De las setas las galampernas bien cocidas son unas de las más deliciosas. se preparan muy facilmente y ensuciando lo mínimo (la ventaja de las setas es justamente esa). Debes quitarles el tallo y limpiarlas sin pelar. Luego úntales aceite vrgen y échales sal. Una vez hecho esto colócalas en la plancha hasta que empiecen a salir los jugos.

Condiméntalas con lo que desees: romero, perejil picadito, ajo, pimienta o lo que tu paladar guste

Yo creo que las galampernas están infravaluadas. En muchos restaurantes no he encontrado galampernas, y nadie se da cuenta de que son un plato exquisito, tal vez de las más deliciosas setas. habría que difundirlo más allá de lo regional

Sí, pero que no las cobren tan caras como las cobran!

Depende donde las compres. Si vas a una casa especializada seguramente te cobren las setas caras, pero no en el supermercado (aunque admito que no en todos los supermercados se consiguen galampernas)

gracias por el dato de la ensaladita, necesito bajar unos kilos de más y quiero hacer una dieta saludable para no sufrir una falta vitaminas