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Sabrosas patatas con bacon
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Autor:  Luisa M. [ Jue Sep 11, 2008 6:46 pm ]
Asunto:  Sabrosas patatas con bacon
Una pasión que tengo y no logro quitarme es la del bacon. Por más que quiera no puedo evitar incluirlo en muchas comidas, y cuando se lo combina con patatas no hay con que darle: es la combinación perfecta.
Aquí va una receta con patatas y bacon que queda fenomenal. Casi que puedo sentir su sabor en mi boca.

INGREDIENTES PARA CUATRO RACIONES
2 patatas hermosas o 16 patatitas enanas, 8 lonchas finas de bacon ahumado, 4 cucharadas de queso parmesano ralado, aceite de oliva virgen extra y sal


Preparacion:
Poner un cazo con agua, sal y las patatas ­pequeñas o troceadas­ a fuego medio, dejando que cuezan hasta que estén tiernas, lo que puede durar unos diez minutos desde que rompan los borbotones. Sacar, escurrir y dejar que se enfríen.

Cubrir cada patata o trozo de patata con media loncha de bacon, sujetando con un palillo.

Poner una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Caliente, sin humear, ni mucho menos, se echan las patatas forradas en bacon, que se dejan hacer a fuego medio, hasta que queden homogéneamente; hacer en varias veces. Sacar y poner en un recipiente con un papel en el que escurran. Espolvorear queso parmesano por encima.
Autor:  Cari Herrera [ Vie Sep 12, 2008 6:16 pm ]
Asunto:  Re: Sabrosas patatas con bacon
uy, yo también soy fanática del bacon. te apoyo, podríamos formar un club de fans o algo por el estilo :lol:
Autor:  fernanda25 [ Vie Sep 12, 2008 6:32 pm ]
Asunto:  Re: Sabrosas patatas con bacon
jajaja yo me sumo!! :P
Autor:  LUCILA PIRIZ [ Vie Sep 12, 2008 6:51 pm ]
Asunto:  Re: Sabrosas patatas con bacon
Si se le coloca en lugar de media loncha una doblada al medio le robará mucho sabor?
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