|
La scarcella es un dulce italiano de pascuas que lleva los siguientes ingredientes:
-300 gr de harina 00
-3 huevos
-1 clara
-2 cdas de aceite de oliva virgen extra
-leche
-cascara de limon rallada
-azucar blanco
hay que amasar la harina con dos huevos (yema y clara) y el aceite, azucar leche y cascara de limon. luego amasarla hasta estirarla considerablemente.
cortar dos bandas de masa de 1cm por 12 cm, y de a la demás masa la forma de una paloma. apoyar el huevo que quedó en el centro, y luego usar las bandas de masa restantes para cubrir el huevo.
calentar en horno durante una hora a 180º
|
